Dieta para Alergia a la LTP y la Profilina
¿Qué son la LTP y la Profilina?
La Proteína Transportadora de Lípidos (LTP) y la Profilina son proteínas presentes en la mayoría de alimentos vegetales, frutos secos, polen y látex, entre otros. Al tratarse de proteínas de “defensa” en el mundo vegetal, resultan muy resistentes incluso a los tratamientos de calor o cocción, por lo que los pacientes sensibles seguirán presentando síntomas incluso en alimentos procesados derivados de los vegetales.
La dificultad en el tratamiento de la alergia a las LTP´s radica en que aunque existen muchos tipos distintos de LTP´s, estas son muy similares entre sí, por lo que se originan lo que se conoce como “reacciones cruzadas”. Esto hace que el cuerpo se confunda y reaccione, generando anticuerpos IgE frente a alimentos a los que realmente no tiene alergia.
¿Cómo te ayudaremos a tratar la alergia a la LTP y la Profilina en VitaSane?
El método actual para tratar las alergias a LTP y profilinas son las dietas de evitación. Es muy importante no retirar los alimentos de forma autónoma, ya que deberá ser tu Alergólogo o su Nutricionista quien le guíe para hacerlo de la forma más correcta. Esto es debido a que en algunos casos no se recomienda una evitación completa, por lo que habrá que valorar el grado de reacción alérgica de cada alimento y su ingesta/evitación de forma progresiva.
En VitaSane una Nutricionista de nuestro equipo te elaborará un estudio completo sobre ti para adaptar la planificación nutricional lo máximo posible a tus gustos y estilo de vida, entregándote en la primera consulta un plan completamente personalizado y fácil de seguir en tu día a día, teniendo en cuanta tu historial clínico y los alimentos a evitar en cada caso.
Esto es lo que opinan nuestros pacientes
¿Empezamos?
En VitaSane somos especialistas en el tratamiento de alergias e intolerancias alimentarias
QUIERO PEDIR CITA